TOPICS | 越後長岡味噌醸造　たちばな本舗 - Part 3

TOPICS

2016-04-26

4/29～4/30 ぽんしゅ館新潟駅店で試食販売をします
2016-03-30

モッツァレラチーズの味噌漬け”発酵食の逸品”
2016-03-30

”伝統発酵食”糠漬け
2016-03-30

えちごながおかノート”文房具作りました”
2016-03-30

体菜の塩蔵　”長岡野菜”
2016-03-30

昔ながらの糠漬け製法で漬けた”こうこ”（沢庵の長岡弁）
2016-03-30

味噌かぐら　（山古志産の神楽南蛮たっぷり使用）
2016-03-18

味噌屋の工程　本日「出麹」
2016-03-16

伝統食探検家が行く　発酵街道　in 若狭　3/11　PM
2016-03-15

伝統食探検家の料理紹介≪ 国際シンポジウム　振り返れば未来の道若狭発酵街道≫
2016-03-11

「振り返れば未来の道発酵街道」国際シンポジウムで講師をしました
2016-03-11

伝統食探検　in 福井県若狭町　3/11　おもてなし料理
2016-03-09

若狭町へ行きます。
2016-02-13

昼食会で「坦々麺」
2016-02-11

仕込み