たちばな本舗は 『越後長岡生まれ』 がコンセプトの醸造蔵です。
材料(6名分) リコッタチーズ 150g パルミジャーノチーズ 30g セージ 適量 焦が […]
材料(6名分) 人参50g EXオイル40g 玉ねぎ50g カブ150g トマト缶100g […]
本日は、今回で21回目のスローフード味覚教育「親子で見つけよう。ほんとうの味。」 にお邪魔 […]
2019年スタートしました。 いい年をお迎えしていることと思います。 雪国長岡ではめずらし […]
12月22日、冬至です。 一年で一番夜が長い日、 日照時間が一番短い日でもあ […]
二十四節気の「小雪」 雪がちらほらと降り始める時期。 お歳暮の準備を開始する […]
今回で2回目になる「発酵を科学する」アイディア・コンテスト を聞いてまいりました。 &nb […]
本日は、二十四節気、雨水です。 雪から雨に変わり、氷は融け始め水になる。 & […]
昨日は皆既月食、SNSではたくさんの方達が素敵な写真をアップされていました。 何とも綺麗な […]
お正月から食べたいもの、飲みたいものを ’我慢’ しないで思いのままいただいた週だったよう […]
1月7日は数年間から七草粥をいただいております。 なぜ今日なのか、なぜ七草粥なのか・・・な […]
昨年中はお世話になりありがとうございました 本年もどうぞよろしくお願いいたし […]
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長岡市山古志地区で 収穫する神楽南蛮。 ‘なんばん‘でもなく、 ‘甘なんばん […]